Completar el diagnóstico no es el final del proceso. Es el punto en el que RULESSWASTE empieza a pasar de comprender el problema a diseñar respuestas. Los resultados de D2.1 ofrecen una visión más clara de los territorios, los actores implicados, los hotspots...

RULESSWASTE ha alcanzado un hito relevante con la finalización del entregable D2.1, centrado en el diagnóstico del desperdicio alimentario en los casos de estudio rurales seleccionados. Este entregable consolida la primera base de evidencia del proyecto y permite...

Reducir el desperdicio alimentario no es solo un reto técnico. También implica identificar prioridades compartidas y comprender qué tipo de acciones pueden funcionar de forma realista en cada territorio. En los entornos rurales, esto es especialmente importante. Las...

Comprender el desperdicio alimentario en entornos rurales exige escuchar antes de diseñar soluciones. Los sistemas alimentarios no son estructuras abstractas. Están formados por personas, rutinas, comercios, productores, redes comunitarias y actores públicos. Por eso,...

De la complejidad a la estructura: cómo se analiza el desperdicio alimentario El desperdicio alimentario suele abordarse como un problema visible: alimentos que no se consumen o se descartan. Sin embargo, lo que resulta menos evidente es el proceso necesario para...

El desperdicio alimentario suele abordarse como un problema urbano, asociado a grandes cadenas de distribución o al comportamiento del consumidor. Sin embargo, los entornos rurales funcionan bajo dinámicas distintas, y comprender estas diferencias es clave para...